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优势在于,《中国旧事周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国消息周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下战书,林徽因已经经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年,她以及梁思成正在山东曲阜察看了孔庙修建群,并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧田野的“文明瑰宝”。返来后,有年夜批案头工作。现在,里间只要她一个人,窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三非常。夜幕起头来临,宛若一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白,好似落了雪。”这是林徽因眼中,冬季的北平,但是风光的静美无奈拂去心头的发愁,工作间隙,她给石友费慰梅、费正清夫妇写了一封信:“正清,你看,如斯美妙的景物呈目前我眼前,我心田却感到乖戾的不适与厌倦,喉咙尤其沉重,仿佛被一团货色噎住,令我梗塞。”--> 在东北年夜学建筑系任教时经验过“九一八事变”的林徽因,又在1935年眼见“华北事变”,巨变迫近,她的心无法不悲痛。此后的十几年,她在战乱、贫病和一起的退避逃难中,把本身的所见、所思、所感、所忧尽数写入信件,倾诉给美国的好友费慰梅、费正清伉俪。尤其费慰梅,是林徽因一生的好友。 后世的文艺作品,惯于津津有味她奼女期间的仙颜、才情以及感情逸事,事实上,颠沛流浪是林徽因短暂人生的主要内容。 在她离世七十载后,往年7月,林徽因的这批英文书信由群众文学出书社首次出版,以中英文对于比方法收录于《林徽因全集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。 “她一定不是甚么女神” 打开书信的影印版,于葵耐心识别着一行行潦草的手写体英文,有些信纸十分小,字只能更小,密密层层挤在一起,写没有下了画个箭头,又挂到最上面;有些正在注释边栏或空缺处找块中央,又挨挨挤挤写好几行;另有些不是信纸,纸张品质欠好,字迹难以识别。“抗战期间条件艰辛,纸张宝贵显俭约着用,现正在抄写就很艰苦,翻译更磨练水平,必要熟悉林徽因的文体,忠实她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵通知《中国新闻周刊》,以是目前仅出书了书信中1935—1940年的部分,1941—1948年的书信亦将后续出版。 横跨十几年的手札信息量很年夜,不仅粗疏记录了中年林徽因的人际交往、家庭生活生存、思想看法以及家国情怀,也以林徽因的个人视角,呈现了她所处时代的社会风貌、重小事情以及学问份子的生存以及思维状况。这些通信,都被费氏夫妇仔细收藏,哪怕阅历诸多离乱,见证很多更迭。20世纪70年代中美建交后,他们把数百封信件的影印版分别交给林徽因的孩子梁再冰以及梁从诫。 20世纪90年代,梁从诫曾经经撰写了引见林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过个中的一全体信件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年留念日之际,第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“常日里妈妈梁再冰不常提及自己的门第——外公梁思成忠言她‘最难为名父子’,鼓励孩子自食其力。”于葵陈诉《中国新闻周刊》。她记患上,在外婆逝世数年后,太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱,内里装着外公外婆的老照片以及日志、手稿。幼时,这些内容多被斥为“四旧”,也没人懂这些质料的珍贵,但外婆那娟秀的面貌面貌、文雅的四合院院落、高雅的服装,和誊写在照片中间秀丽的小楷字,一幅幅深深地印正在了她的脑海中。年事渐长,她才明白其中的意义:“偶然认为外表一些议论林徽因的书刊‘离她甚远’,她固然是一个精美的人物,但断定不是甚么女神,而是有血有肉、非常接地气且烟火气统统的一个人。” 2024年,为记念林徽因生日120周年,于葵依据家属留存史料撰写了《山河光阴:回望林徽因》一书,她想把真实可靠的史实告知真正关心林徽因的人,林徽因最珍贵之处正在于她的“真”。于葵写此书时,认为唯其如此,才对患上起外婆。书中援用了一全体林徽因的英文书信内容,在为这本书负担责编时,国民文学出书社编纂王一珂感觉这批英文书信极有价值:“不管对于于钻研林徽因照旧研究抗战史或者是那个时代知识份子的心途经程,都是一套珍贵且独一无二的史料,如果它们没有存于世,也就而已经,既然还在,我置信总有一天会出书。” 于葵对于翻译编辑出书这些书信也颇有些顾虑,“这些信件终究是外婆以及朋友和闺密的私人通信,尊敬尊长们的私人空间的同时,我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的触动,也正是因为这点,写作中我觉患上这批翰札的重量之重,它们的实正在性无可比拟,别人再怎么替她说,没有如去听听她本身怎样说”。 由于历史原因,费正清匹俦答复林徽因、梁思成的函件绝年夜部分未能生存,现存只见零星数页费氏夫妇自己的誊写,而无法成为一段频仍来往的汗青性书信纪录。“否则,两相比较,一定颇有意趣。”王一珂对于《中国新闻周刊》说,林徽因绝年夜全体离稿(包括文学、修建代表作及少量中文书信)也未能留存,现存年夜批中文手稿亦零星不可零碎。 侥幸的是,林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文手札手稿在费慰梅整理下患上以完好保留至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语,包含那些李庄期间顺手“涂写”的粗糙纸片,都被费慰梅装订成册。为保留林徽因的翰札,费慰梅还屡次将这批手札抄写。 在为书信出书做编辑、校对于的过程中,王一珂经常被林徽因兴旺的感情以及勇敢爽快的表白感动。徐志摩逝世后,林徽因公然发表的怀念都克制内敛,然而面临同伙,她表达了真正的思念,称他为“最敬爱的故友徐志摩”,认为“他所做的、所为之搏斗的奇迹远比他讲的要多得多”,坦言“在那些进退维谷、理智理性的人中,他是一股清流”。那些在战斗爆发后,仍谋求享受以及个人位置的文假名流,林徽因直抒己看法表白了批评。当费慰梅埋怨丈夫总忙于任务,她又用自己的婚姻为例子悉心安慰亲信,坦诚说出从情人变为伉俪后感受的差别:“作为妻子的爱比作为恋人的爱要更严峻,后者处于热恋状态,做作会觉患上自己由由然走正在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。” “哪有什么书房,她都正在厨房!” 身旁的朋友都爱她,乃至依附她,在于葵看来,林徽因的魅力当然正在于她丰沛的常识与思惟,但不年夜被外界关注的,是她待人的真诚、感情亲切以及无微没有至的“长姐”之风。林徽因是家里的长女,正在她8岁时,父亲林长民又娶了一个妻子,第二任妻子生下4个儿子。繁杂的小家庭里,林徽因从小就明白,有些事无奈非黑即白地看待,她一壁安抚备受冷落的母亲,一壁协助光顾光顾同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧,她抱着2岁的他,在廊子上面转游了整整一夜。于葵感伤:“用今天的话说,外婆也是从小被锻炼出了‘高情商’。” 以是,在20世纪30年月的北平,北总布胡同3号院的“梁家下战书茶”是一个富有吸收力的“年夜众空间”“周末好行止”。荟萃了一批对文学、艺术和学术有喜爱的文人、学者,成为现代文学史的典范记忆。婢姑娘林徽因固然是其中的核心,梁再冰对葵回想说,“林徽因最美的时辰就是她说话的时刻,布满热忱,神色飞扬,每一个话题她都有自己的见解,但别人关注她的时辰,她也同样关注他人,是一个忠实的倾听者”。 正因如斯,亲友好友一碰到事就找她拿主见。有一次,沈从文以及妻子闹别扭,妻子一怒回了苏州外家,他找林徽因倾诉整整一上午,林徽因告诉费慰梅,自己“殚精竭虑地同他攀谈,骂他,劝他,与他议论生涯极其曲折,人的资质极端动人之处以及遗憾之处”,末端还借给他钱买车票,去姑苏找老婆面谈。林徽因是梁林两家弟弟妹妹们的长姐以及长嫂,也是尽责照顾家人的主妇,人至多时,林徽因家中甚至接收了十多少位亲友同时留宿。梁思庄是她的小姑子,也是她的好友,梁思庄丈夫逝世后,梁思成与林徽因将她以及女儿接来北总布家中同住,弟弟林恒也曾经跟在她身旁。人们风俗关注正在前厅热情招待每一位朋友的她,鲜有人看到没有时奔向后院解决大事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图,还调皮地号召好友:“请预订梁氏招待所。” 林徽因说:“从前的家庭争战已经给我留下了永久的创伤,以致如果其中任何一丝残痕重现,就会让我再次堕入已经往的恶运当中。”她偶尔也倾慕费慰梅嫁了个独生子,不必像自己如许,经常“一展开眼就堕入了更加顺手的家庭纷争”。诸事复杂,信中也看到心力交瘁时她向密友倾诉。 厄运很快便来了,却再也不是家庭胶葛那样简单。1937年,“卢沟桥事故”在林徽因的人生中画了一道分界限,她永久告别了北总布胡同3号的富足生活,先到天津,再去青岛,随后辗转至长沙、昆明,最后搬家到四川李庄,开端了长达十几年的颠沛流浪。正在日机对长沙的一次轰炸中,炮弹就落正在距离他们持久住房年夜门十五码的地方,她和梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑,还没来患上及下楼,炸弹就炸了,林徽因被抛到空中,手里还抱着梁从诫,从二楼被抛摔到地上,居然还能完好无伤。他们奔向防空洞时,又是一轮轰炸,炮弹落在身旁,他们心想这回躲不掉了,“宁肯靠拢一点,免得留下几个在世的人去接受喜剧”,所幸这颗炸弹没炸。 即使如此经验,林徽因依然说,“不会患上到勇气,在非常悲观的景象下,我们仍度量高昂的盼望”。一起上,他们乘坐“各种资料、也没有知甚么年月”分娩的陈旧汽车,偶然十多少个座位竟然塞进近30名搭客。如许避祸的途中,她那双制作师的眼睛也不停止发现美,她指引孩子旁不雅“玉带般的山涧,秋天赤红的枫叶以及雪白的芦苇,天上自在飘浮的云彩、新鲜的铁索桥”以及渡船。 走到湘黔交界处的晃县时,她的身材再也撑持不住,发起高烧。因为大批军校学员以及多少班年夜巴搭客滞留,到处住满了人,即将露宿陌头时,幸好多少个空军学员腾给他们一个斗室间。她躺在床上发热41度,阁下隔一个小门板,另外一边便是小酒馆,满口脏话的赌徒、当地娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚在一起喝酒、赌钱,他们的话飘过来,被林徽因记着,起初生动地写给费慰梅。于葵感慨:“在那样艰难无助的日子里,沉痾高烧当中,她还有心去品味重年夜的人生,用她那柔美活泼的说话记录下来。” 卧病几天,林徽因才方才退烧,一家人就又匆匆上路,结果陈旧的短途车半夜抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里,林徽因拉着两个孩子的小手不断往返走动,借此暖一暖多少乎冻僵的身材。“前一天她才退烧,身材尚未完全恢复。”于葵推断,恰是这番折腾,让她本已经病弱的身躯遭受重创,正在昆明,特别是到了李庄病情总暴发,林徽因完全躺倒了。 一起奔波逃难,她也没有再是北京四合院中宾客盈门的沙龙客人,而是撑持家庭的妻子以及母亲。梁氏一家在昆明住的屋子现在仍在,见到其中一间曾被标为“林徽因的书房”,于葵不雅赏时看到了,立即打电话给母亲:“林徽因有书房吗?”梁再冰回答:“哪有甚么书房,她都在厨房!” 当时刻,林徽因经常一个人背一个年夜背篓,把一家人一周的菜在赶集时全背返来。上有老,下有小,她不患上没有废弃很多文学艺术的创作,来撑持这个家。在李庄时,孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿同样,以是她要缝补那些已补到不能再补的衣衫,她说,这仿佛比让她写一章宋辽期间的修建史还艰苦。她如故正在保持和费慰梅通信,尽管“正在现实面前,情绪成为了一种侈靡,但它不应泯灭在仅存的一线蓝天以及朋友的炸弹之间”。 “终有一日咱们会在某个处所重逢” 昆明市区的龙头村落,梁氏夫妇有过一段长久的安稳日子,晃县小旅店里结识的空军学员成了家中常客。战役最先时,林徽因几次对于费慰梅说,不情愿“只是闲坐在这儿”,“必须为崇奉而战,以便循着我们足迹的后来者可以享有安定的时期,成就一番奇迹”。林徽因说起他们结识的这批空军学员,她说既然自己不能上疆场,那就要尽她所能给能上疆场的空中英雄们一个家。因而这些学员成了梁家的亲人,梁思成以及林徽因将他们视作弟弟,梁再冰和梁从诫唤他们为舅舅,后来,他们还作为光荣家长到场了这些小伙子的毕业仪式。 除了了照顾家人,最使梁思成、林徽因操心的便是1930年在北平创造的中国建筑学社,所幸学社多少位重要职员逐步在昆明聚齐,抢救古建的任务连续睁开了。长久以来,林徽因都是营建学社的重要成员,遍踏荒郊田野艰辛考察,却属于不拿薪水的“编外”,如同当年拿不到建筑学位同样,既无名也无分。 16岁和父亲游学欧洲,林徽因便曾经经将修建选定为本身的业余。但是那个期间,在西方,这一职业也未能担负女子,中国更是还没有建筑这一学科,建筑仅被看成劳作之事,官学儒生不屑与匠工资伍,与男子更是绝不沾边。在如许的社会情况下,林徽因仍发愤成为一位修建师,为中国带回一门新的学科,孤身突入事先还属于男子的天下。“她有‘逾矩’的胆识,放正在今天,可以叫思维先锋吧。”于葵说。 美国宾夕法尼亚年夜学建筑系不收女生,她只能曲折“让步”,以美术业余进门,再“曲线救国”选修建筑课程,毕业时取患上美术学士学位,以后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年,宾上将这个早退近百年的修筑学士学位追授给了林徽因。“咱们今天推崇的跨学科,林徽因在百年前就已先行理论了。”王一珂对于《中国音讯周刊》感叹,以是《林徽因选集》与任何名家选集都不同,分为建造、美术、文学三个板块。 梁思成进入修建行业,也以及林徽因有关。当年他从清华学堂毕业在为出国留学做操办,当他听到林徽因对于建筑学业余富有新意的描述后,立刻懂患上到这门业余正是自己所善于与追求的,修建成为他们一生的奇迹以及纽带。 战斗中,穷困交集的林徽因正在李庄病榻上写下了四万多字的《现代住宅设计的参考》,谈战后重建,它多少乎是当时最新的建筑需要与理念。那时,全球修建师都在考虑战后重修以及都会企图等题目问题,身处冷清乡下的林徽因与天下同步。梁再冰说:“我妈妈过后病得要死了,可躺正在床上,她想的还是抗战后中国若何怎样建设,甚至怎样为低收入人群建设廉租房。” 战后回到北平,为了创立清华年夜学修建系,重病的林徽因简直拼尽悉数气力。吴良镛回想清华建筑系初创的景象时曾感到:“林先生对于这个系的成长费心至多”,“她躺在床上,把一个系从无到有地办起来,虽然常常卧病,她却能批示若定,她是一名奇迹的筹划者、指挥者,能协助咱们解决颇多难题。可惜,这些并相同常为人所知,老师名单中并无她的名字”。 身为“梁思成太太”,投入诸多察看以及学术钻研并做出重年夜孝敬,却没有头衔也没着名分,这是林徽因一生学研生涯的常态,她没有计算,愿做“幕后豪杰”,与同人或长辈分享自己的思考和成果,也不求答谢。 中国古构筑学家罗哲文曾经是营建学社的年老成员,他后来对梁再冰回忆,那时自己年纪尚轻,不知道怎样深入这个畛域,是林徽因手把手耐心指导,为他抉择入门书籍,甚至告诉他最佳从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的高足,当时,林徽因已经经长久卧床,她正在病床上支一张小桌,稍有力量了就写写画画,把师长教师叫到跟前,给他们授课。常沙娜21岁设想的中国首块国礼丝巾,就是在林徽因的领导下完成的。 她一生挚爱她所选择的修建奇迹。就在文章开头所说的阿谁1935年的冬日下午,林徽因写给费氏夫妇的统一封信中,她曾经许下一个小愿:“酷爱的正清,终有一日我们会在某个地方重逢,对吗?你晓患上,我想当时我已步入暮年,为了能更好地做些事情,我应当会远离众人以及琐事。” 所幸,1942年费正清被派到中国任务后他们又再相见,但是,她未曾经如愿走入她所希望的真正暮年,更未能“远离众人琐事”。1955年春,林徽缘由于病情急剧恶化被紧急送往同仁病院。就在此前不久,知道自己曾经光阴无多,她为了挚爱的古都北京,为了珍贵的文化遗产,仍然一次次拖着病弱的身子自告奋勇,鼓动俗气陈词……运气没有给她更多时间。1955年4月1日,林徽因离世,年仅51岁。梁思成为她设想了墓碑,下面写着:“建筑师林徽因墓。” 《中国旧事周刊》2025年第36期 申明:刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面授权 【编纂:王琴】
目前,艰深地讲,数据显示,全国2025届高校毕业生达1222万人,同比增加43万人,而明年结业生人数年夜约再翻新高。正在搜寻引擎搜刮“年夜学生就业”能够看到,从中间到地方,各级党委以及当局都把年夜门生就业工作摆在优先地位。 从今年春招到寒假,再到刚开始的新学期,教诲部出台多项步伐,相继面向毕业生举行“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘运动、就业本事晋升“双千”计划、已经离校未就业毕业生专场雇用会……为赞助老师实...
站在更高角度,以是,《中国旧事周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下战书,林徽因已经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年,她和梁思成正在山东曲阜考核了孔庙建筑群,并沿胶济铁路途履历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧旷野的“文明瑰宝”。返来后,有少量案头任务。现正在,里间只有她一个人,窗户正好能够鸟瞰天安门的院子。 “往常是五点三无比。夜幕...
视频:习近平对党校(行政学院)工作作出重要指示强调 坚持党校姓党牢记党校初心 更好为党育才为党献策来源:央视新闻客户端 “新征程上,各级党校(行政学院)要坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持党校姓党,牢记党校初心,更好为党育才、为党献策。”近日,习近平总书记对党校(行政学院)工作作出重要指示,提出殷切希望。总书记的重要指示,从加强党的建设、推动中国式现代化的高度,充分肯定了党的十八大以来各级党校(行政学院)各项工作取得的新进展新成效,为各级党委和政府顺应新形势新任务需要办好党校,推动新时代党校(行政学院)事业高质量发展指明了前进方向。 党校事业是党的事业的重要组成部分。从中央到地方建立党校体系,专门教育培训干部,是我们党的一大政治优势。新时代新征程,党校(行政学院)作为教育培训干部和党员的主渠道、党的思想理论建设的重要阵地、党和国家的哲学社会科学研究机构和重要智库,在中国式现代化建设中发挥着重要而独特的作用。各级党委要深刻把握党校使命和时代要求,增强使命感、责任感、紧迫感,把我们党的这个独特优势保持好、发挥好。 为党育才,是党校的独特价值所在。当前,我国正处于以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业的关键时期,迫切需要广大党员、干部提升能力、增强本领。党校(行政学院)要深化教学改革,以贯彻落实党的二十届三中全会作出的健全常态化培训特别是基本培训机制的重要改革部署为抓手,不断提高教学质量。要加强马克思主义理论教育培训,重点抓好用马克思主义中国化时代化最新成果统一思想、统一意志、统一行动。要加强党性教育,深入开展理想信念、党的宗旨、党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史等教育,运用典型案例开展警示教育。要围绕党中央重大决策部署和国家重大战略需求开展履职能力培训,重点提升推动高质量发展本领、服务群众本领、防范化解风险本领。 党校作为党的思想理论战线的重要方面军,承担着为党献策的重要职责。党校要充分发挥学科优势、学术优势、话语优势,加强对习近平新时代中国特色社会主义思想的研究阐释,在体系化、学理化上下功夫,把党的创新理论的时代背景、科学体系、精神实质、实践要求、原创性贡献研究深、阐释透,有力推动习近平新时代中国特色社会主义思想深入人心。要发挥好智库作用,从党和国家急迫需要和战略需求出发,聚焦实践遇到的新问题、改革发展稳定存在的深层次问题、人民群众急难愁盼问题、国际变局中的重大问题、党的建设面临的突出问题,积极开展前瞻性、政策性、应用性研究。 学者非必为仕,而仕者必为学。各级党校(行政学院)要深入贯彻落实习近平总书记关于党校工作的重要论述,牢记“党校姓党”这个立校办学之本,践行“为党育才、为党献策”的党校初心,传承党校光荣传统和优良作风,落实好新修订的《中国共产党党校(行政学院)工作条例》,坚持从严治校、质量立校,坚持高质量育才、高水平献策,为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业作出新的更大贡献。(央视评论员) 【编辑:王琴】
金秋时节,螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“时令宠儿”。但对高尿酸血症患者和有痛风病史的人群来说,这道美味却常常让人望而却步——担心嘌呤摄入超标,诱发痛风。 其实只要选对时机、控制方法,这类人群也能安全尝鲜,关键一要先明确“什么情况下能吃、什么情况不能吃”,二要做好“吃蟹细节”。 两种情况绝对不能碰 螃蟹,以常见大闸蟹为例,每100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg,属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每100g嘌呤含量超150mg,如动物内脏、沙丁鱼。所以,“能不能吃”核心看病情状态:--> 痛风急性发作期哪怕只是关节轻微红肿、隐痛,吃蟹会让嘌呤摄入增加,可能加重炎症,延长发作时间; 血尿酸“失控”时近期血尿酸持续偏高(比如空腹>480μmol/L),或频繁出现关节不适,此时吃蟹易触发痛风。 这三种情况可少量吃 高尿酸血症患者血尿酸水平长期稳定(比如空腹血尿酸<420μmol/L),且从未出现过痛风发作; 痛风患者处于缓解期(距离上次痛风发作已超过两周),血尿酸控制达标(一般建议<360μmol/L,有痛风史者<300μmol/L); 无其他并发症没有严重的肾功能不全、高血压或糖尿病急性并发症,身体代谢状态稳定。 功夫在平时,只有长期规律规范治疗,将血尿酸控制在合理安全水平,才能获得更多的尝鲜机会。 不过,每个人的血尿酸水平、用药情况(如是否规律吃降尿酸药)不同,对嘌呤的耐受度也不一样。如果不确定自己能不能吃蟹,或有其他饮食疑问,建议提前咨询医生或营养师——别让“尝鲜”变成“遭罪”,才是金秋吃蟹的正确打开方式。 吃蟹时注意五个关键细节 拒绝“危险搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑制尿酸排泄)、少喝甜饮料(果糖可能促进尿酸生成),也别搭配动物内脏、浓肉汤等其他高嘌呤食物;可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果,帮助促进尿酸排出。 选择新鲜螃蟹不新鲜的螃蟹易滋生细菌,可能引发肠胃不适;而变质蟹肉中的有害物质,也会增加身体代谢负担,对病情控制不利。 别贪多控制量建议每次只吃一只中等大小的螃蟹(约100-150克),且优先吃蟹肉,少吃蟹黄、蟹膏——后者不仅嘌呤略高,脂肪含量也高,可能间接影响尿酸代谢。 烹饪选“水煮”,汤绝对不能喝蒸蟹能保留鲜味,但水煮时会有少量嘌呤溶解到汤里(蟹肉嘌呤含量相对减少),不过无论蒸还是煮,都别喝煮蟹的汤,汤中嘌呤含量远高于蟹肉本身。 关注身体反应食用螃蟹后1-2天内,密切观察关节是否有隐痛、红肿等不适。若出现异常,需采取关节制动休息、及时多喝水(每日2000ml以上)等措施,肾功能正常前提下可根据既往用药情况选择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等),效果不佳需及时就医。 文/唐甜甜(北京老年医院) 【编辑:于晓】